講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇% J0 v$ R& [1 |, O
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。0 o/ C5 l; J% [# P8 ^6 I
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Ichiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x$ d" d6 K2 l1 [
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- U+ k# {1 l3 ]& A/ Z. X: w5.39.217.77:8898秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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! x5 V0 L6 Q/ X! ]Ichiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" w$ i) ]1 m2 i) a. {) N% x8 t5 C
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇! r. h, q( K% Q: `5 m: u' b
入瓶年﹕2010
2 ]8 g3 w; m3 i1 J8 r% }熟成﹕19年
# j( Q4 [: j4 I( i' @5.39.217.77:8898木桶1﹕Hogshead
x% t2 |$ O7 x6 T. G公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
5 f) i# D! [3 G6 L6 P2 q桶號﹕9031
# G7 S$ c4 D) E% T% c限量﹕570瓶5.39.217.77:8898/ N; [, ?! t8 q! `
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
( c; X* Y0 e1 v5 x. U! U9 o蒸餾年﹕1990公仔箱論壇. h3 p8 |" J' l- x
入瓶年﹕2010+ i4 O" e$ \- E
熟成﹕20年0 a8 O) o/ p5 q& L9 `: `% D- j
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb. D6 p0 b" `0 X/ A0 V6 b
木桶2﹕Cream Sherry Butt
8 X+ v/ X6 j% H6 T公仔箱論壇桶號﹕9022
/ F1 d; e3 ^; S3 m" U限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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