講少少羽生(Hanyu)歷史先。
& A% W2 z3 S1 v Y/ p4 j羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb+ q, j" J: a# c" Q, b
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4 M* W8 q' `3 z% W" ?; i公仔箱論壇Ichiro 先生
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# n3 l1 _4 V2 H. i' ~/ v. V Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: N4 R& o9 j# d, P- i
秩父3年(The First)5 n- g+ W9 @/ Z1 M
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1 ?' q) z2 d+ C1 c1 t( }8 J% g: utvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.77:88983 I* U7 v0 U2 S0 c K
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B6 Q; k, Q. H" a3 S" @5 `Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。$ H- [0 U# H6 x1 I5 q% m
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" [4 J) Q7 A; `! OIchiro's Malt Card Series - ♦7
% t) @; Z0 O9 @; ?. _6 P, i" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
: G% G6 Y# u4 u, F) F入瓶年﹕2010
7 R$ D3 e2 W3 q2 y熟成﹕19年5.39.217.77:88985 s+ _$ T$ ?9 F4 s: a( ^
木桶1﹕Hogshead
* a; g" W* Z( z- n( F gtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
, J$ `% q6 e6 o, B9 v1 k i桶號﹕90315.39.217.77:88981 w' A5 \ U; \, ~* |
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* s5 e, h8 N: D
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 `7 m# [, T% j3 t4 ?; D
蒸餾年﹕1990
$ R: ~% A* y J, |* F" u入瓶年﹕20105 [; h2 W9 l0 b7 o2 b
熟成﹕20年
0 |. {, C, a7 \1 g, K" C7 t. Otvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
5 q4 J5 q3 \4 k3 A6 p木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb; b5 m# }1 @9 E+ x: S" K" y
桶號﹕9022% Q5 r* w3 V: R& S
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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