品尚橫濱拉麵食晏錦囊5.39.217.77:88985 a; d0 } P: R* V, T3 \8 g
人均消費﹕50元
. R2 m; W$ M; ^- U午餐供應﹕周一至五中午12:00至
6 r" s8 Z% C9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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( H7 W; Y+ v5 D2 \公仔箱論壇他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 p, B: W4 h2 j; a1 J) _
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。# v+ G5 Y: G8 x% l( o* b
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午餐款式﹕約20款5.39.217.77:88986 s4 V! j7 Z" `; }/ e
座位數目﹕30
$ `( m2 ?2 U# H4 {食物﹕4★5.39.217.77:8898! A8 ?* k% k% u# V: D- N
環境﹕4★
/ N4 S+ n6 y, h$ d4 }/ E1 Z. }. b- A: u整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 J K) ~7 ~# N
地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ p* T& L; F# U8 v* a
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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