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[食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論


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) d6 c  Z8 ?5 x1 r3 ^: w' n# a5.39.217.77:8898(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)tvb now,tvbnow,bttvb  K1 v/ ^7 |! V
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點,曾在日本學習過,在大學課餘時間製作甜點及教學,有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友,來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空,喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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! b, C6 F  K! s, V  @蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢,說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地,在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』,有您現在好想食的『火焰雪山』啦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, q( Y3 [# Z) [7 E. b

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6 I# y0 Y# |9 c1 J2 [, u9 G1 |- A蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。# u6 v+ W9 X  c

# y( p6 I$ L2 Q, ?, }! j2 ]彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢!不如入入店內看看吧,椅子有點CYBER FEEL。1 [" b& n) |/ R: q

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3 K8 \1 J" }! G, b$ _' Etvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 牆上有個板子唄!
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6 B9 z+ B& Q" \. V/ @1 d& U彩珠 : 原來是得獎作品,看一看餐牌先,有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了,因為有這麼多款式,還是要這些試試吧!
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2 o) {% y! r% L' M4 @3 t0 t* b5.39.217.77:8898彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢,等火熄了打開試試吧。公仔箱論壇. d) [# `! f! P/ y
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚,這些都要即製即焗才行呢,英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA,而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 i* ^/ F0 ~1 [% J
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蓮華 : 據我爸所說,火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到,因為食的是功夫,不能預製的,今次用的是君度橙酒,外部酒味頗濃,蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍,用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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1 u' }5 E) i/ {# |+ B( H4 Y司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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  l6 i# _$ F' m2 f0 r6 U/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚,雪榚係用雲呢拿就最夾的,朱古力的流心感不會過入液化,這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬,而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜,當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢!5.39.217.77:8898, _2 E- v& y6 q9 a3 \8 ~. }

3 Q5 M; r. j$ g/ ~8 s) w2 l. a6 Ntvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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5 H3 ^. t) L( [+ x彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...5.39.217.77:8898  t7 v# y% j' V% ^4 s
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般,一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少,加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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$ i0 s" N* F; d/ x( ]5.39.217.77:8898司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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4 Y- C: Y# Z& `" w. ctvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身,不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃,加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。; r  `9 T% a; s! }# {0 C, u

/ X$ y+ m7 C/ X0 g# `& _5.39.217.77:8898馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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彩珠 : 吃完這些甜點,當然要些咖啡或茶啦。
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' d7 T7 ?' y4 V2 H2 t5.39.217.77:8898是次食物人均相對消費 (越多$越高)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  Q8 {6 ]/ Q2 j5 ~: E: k
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(漫畫部份)tvb now,tvbnow,bttvb: S8 s1 p" D, O

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一字記之曰 貴
馬場彩珠合心意的感覺
thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  
1# 河馬仔河馬 . Q7 P5 X0 l' @$ J+ N
you cartoon are so cute!
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