5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
+ T8 Z5 ~7 \# q2 R7 v% O( z公仔箱論壇01 橄欖豆腐豬肉湯
% X5 T/ U! x8 O公仔箱論壇【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。公仔箱論壇6 z9 u" w; d: d! D
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb" l% W7 z( ?: p, o
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
' O( D9 h3 n8 |) K# B9 R0 s; Etvb now,tvbnow,bttvb②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；" G( h, l$ S! u. F1 \; e: R
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇0 P8 O% G+ y" r
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。公仔箱論壇9 b) L+ D$ Q/ F( I2 H
02 芥菜粉葛瘦肉湯5 d/ Q6 O# U4 h- O+ R
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。5.39.217.77:88985 @! s9 Q) r; R9 w1 u+ | d
【方法】
! ~ k+ O4 X4 w* d! e" }: ]7 k- s8 K①芥菜仔清水洗凈，切度備用；2 E) m! e' r2 `) V+ f5 w
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
. h( D1 ]3 ^, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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/ w' D) |6 l6 N* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.77:8898! Y& U, ]4 D* \) o+ ^7 b9 X" ]
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇. o) z5 ?$ s3 ?& s/ h
03 薏米冬瓜煲鴨腎
; n9 U; z/ q) @3 v6 @0 {% W0 W 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。/ |* D6 G3 t3 V- c$ ]
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb: J" a# H# I) i ]8 v
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；5.39.217.77:88980 u3 I) [, z U. e2 ~
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
! d- ]& }- r# [+ W1 Q; \/ f! Q5.39.217.77:8898③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；5.39.217.77:88980 h5 E. J2 M. ^/ \: j# ]
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
- y2 Y) v0 G6 y5 Z2 D【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvb now,tvbnow,bttvb; b& q9 J- ?) n
3 ]' b9 k" G9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季除了易上火
2 O8 L" g) w- a+ I8 j$ p公仔箱論壇還容易疲倦乏力、胃口不好
3 X1 m5 f+ i2 H2 |# X, U5.39.217.77:8898中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
3 M. d% M) M e! Y+ C' A9 m公仔箱論壇立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。" B% Z3 J- ~: z q) A$ B
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。tvb now,tvbnow,bttvb$ W, W% l$ l/ {) a- W' D$ n
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。* q/ d' y5 {" C. U2 P2 g
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. p: F* B: J, v: m( g3 n
01 清炒冬瓜
/ o2 Q# ^! B' q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
2 ~5 q' x# E- d7 c" B做法：tvb now,tvbnow,bttvb* I, F/ S& e* ~5 N3 w* w
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
* M# W5 @% q- M! ^, c6 a5 r+ z5.39.217.77:8898②熱油鍋下蒜蓉爆香；
9 L& N% B! A v z③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；7 u3 U0 {- i* ]1 e$ q
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。, X' M8 B: i: q/ r& s& q
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。5.39.217.77:8898& i# B4 @0 |: x6 a0 X2 w! J
02 黃豆芽薏米排骨湯5.39.217.77:8898& d; ~& ] L# N
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
9 x: ], J S% G* o- r做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 F y, R' c. b: `8 _
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。公仔箱論壇* F9 A. @3 X( `* {8 ~6 a( _
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 {! E- a( a. N3 q
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
, y$ c3 J2 T# C9 B7 W5.39.217.77:8898功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
) v L, ^& ?" ?, F5 s1 h# v03 扁豆冬瓜老鴨湯
. G0 A( @5 _8 _' q材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
S+ U0 L& q0 g5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇! q. C v+ q9 ?0 _" `* x
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
# J1 E- ~% ?9 K! m/ x( m- [& T/ K公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
5 e3 j) O1 l! g; O4 q9 Z公仔箱論壇功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
$ l! Q3 L# x9 T1 T' l7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04 百合粥
: N/ Y! N, r8 E; mtvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
: S, w$ S9 w3 s, I2 R) F bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 s/ u0 o* r5 n, c
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% U" B1 u' S! V& H) q+ w
- K4 J4 R, M( P②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
m( e/ h1 q+ j, k. I; E8 G* v3 C$ {5.39.217.77:8898功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
) Y* C" m# A( V f3 x公仔箱論壇05 山藥薏米粥tvb now,tvbnow,bttvb3 H- f4 v+ ~ w
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；. l7 }% P( ]8 }' h& U D
做法： y* _; U, d8 N6 E9 q0 v7 w" {- r; G
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
+ q2 I+ F; F( Z$ ?6 z8 q②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；9 p- e7 ^& i, e" G+ p4 S5 v/ Y
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
; U/ V% |6 t) y8 L2 o5.39.217.77:8898④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
. o$ R: S& A8 { p$ y功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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