外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。公仔箱論壇# j$ `2 Z/ {! d5 d" T5 y
7 W! m u+ T9 N7 O秋梨膏
+ O" g& @8 |; i6 ^& f# S3 | 請點擊輸入圖片描述TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* b) \5 o. b
By 芭拉芭拉
0 `2 D/ d( a# u5.39.217.77:8898配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 s, m. K9 m) C
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% ]0 d- @' M
烹飪步驟：
8 L' H2 b; e: ^" J3 ]) m公仔箱論壇1.所有材料大集合& d/ r7 P, a1 e, T/ s
 公仔箱論壇3 |- i* o5 I5 K! a
2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)公仔箱論壇: _2 {$ H7 h% m& u4 W' \
 tvb now,tvbnow,bttvb9 I) N8 i5 b* p1 ~5 Q
公仔箱論壇" R Z' ~ ]# l% @+ N
3.材料均勻裝袋。
, T* z* ^- q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- E, o; G& h; d4 z4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。公仔箱論壇- d8 W! F& w! D* {
1 H6 `4 ?, e" J( j, {4 S2 @. A+ g" D5.梨去皮切塊$ J; T# L; x F# ]" x
 5.39.217.77:8898. F. `. z% m$ w5 I& [4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- ~' a0 }# i, }: W8 Q
6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 z2 q* D4 ^/ t6 Y: T
/ b) n( i9 J* c: y- D% P5.39.217.77:88987.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。5.39.217.77:8898/ c+ {: V6 v4 [" ^1 w
2 s+ E. ~) m) G5 r( Z4 q; f0 Ktvb now,tvbnow,bttvb8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
/ E( C6 q, ^9 G' }% i# r. S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 D* H8 G4 d( x$ p
 & m2 J7 ^( m% g) ?, Y$ r
9.40分鐘後的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb x- z/ h; R0 `3 R
 tvb now,tvbnow,bttvb7 c" u8 ]/ ^( ?
10.梨茸全部過篩。
' Z; {& ^& c1 S2 D c7 h0 N
1 t, l" S% |3 E; H$ G11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
$ {3 d7 Q3 l! F& }4 i公仔箱論壇
f' @ I/ u( V + R. X; e2 P2 h% ~+ y
12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
- [- @( x! j a( x* {
! {+ N$ @& M# _公仔箱論壇13.中間要不停攪拌，以免糊底。公仔箱論壇! h0 b8 @0 D, E2 Q0 M' a
 公仔箱論壇' C! U' {4 {$ p
14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
2 l# a6 Y. A* ]5 `. [1 u- E5.39.217.77:8898 U. i, T2 I2 D8 X; [9 Q2 U
 tvb now,tvbnow,bttvb7 k& i4 [+ m+ D* M) b: e
15.熬至有點能掛勺。公仔箱論壇6 r; h- [% h# S
7 O) f/ x$ Q: V5 \% `5.39.217.77:889816.關火晾涼後，更加濃稠。
/ m- g0 H" |* c" C& S) w- q& W3 t / ?/ L9 ?7 ]4 z7 X) D7 m
17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。5.39.217.77:8898- R5 k( k1 x. ]( i7 U/ X8 Y4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O I: J- X6 \: P( ~$ o; u: {
 " R5 o6 j, L. r- H+ q) G
18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 N @5 {) Q; d4 N% M! e. `3 I( n; E
% f6 W j6 K) f/ c- z6 a烹飪小貼士：
& |$ t7 X- q: \. X" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 