材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 m( X! W& g$ w& o/ L D
牛肉薄片……150克
: @# n8 U0 g; V3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% ]* R+ B) W5 f
鮮冬菇……2隻
! N# w/ N! U; {# x1 s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米……大半碗
. C( P/ G' U9 E$ ?7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條
4 [" e4 m3 k/ u+ F- L. H5 K8 F" Y5.39.217.77:8898紫菜絲……適量
7 U9 U( i6 L2 b% j/ _! L公仔箱論壇麻油……少許
" m6 h+ f) B" U- ]( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O0 [% h3 P' G# P) P5.39.217.77:8898
M4 G5 o' ^, H/ D1 i1 D" h汁料﹕5.39.217.77:8898! E3 X/ v1 O+ s% X3 R$ T: F/ Q
日本清酒……2湯匙
{+ G; B9 o3 j# ?- h/ E7 B壽喜燒汁……1/3碗7 Q) s0 p4 M0 P- A) R' z2 Z! F
水……半碗公仔箱論壇8 z2 t K* K/ a& w$ V, _4 p
醃料﹕, `) d1 \7 {' Z' u1 a. u6 y k @
生抽……1.5茶匙公仔箱論壇2 c% M. [. D" M* a
生粉……1茶匙
& P ]1 `# {3 C, H; C n胡椒粉……少許5.39.217.77:8898# M; r! j0 n5 U5 J1 g, _$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ H: P$ i' W. d. a
; Z* Q6 {& F; r% f/ Y- _; ]- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕
2 o/ d; T; H2 G1 l3 ?& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用 + R9 `" R3 p6 @4 y, j# ^
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb0 p- R: Y5 i' s/ V2 L
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
# K! u R L- Z, _3 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
! d) {- O4 T: M$ a v- p' V @. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
; V5 c* R7 I1 x/ \. |6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
" \# _# L$ V! N8 z9 e% q7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
) V9 O7 ]. P! x' v8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
5 b: t R8 ]9 _& i+ ^" n7 q0 U3 r' S5 O
5.39.217.77:8898' l7 G; e7 F' h, P6 E; V! ?1 ^4 R
■營養分析0 S- ~* J% j- a4 V0 @$ C8 x
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
9 I9 t, ?/ a% r# Z0 d3 y% {! @$ _坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.77:88981 |- X% W2 Z3 V0 ?6 [4 x) n* p L
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y/ L6 M0 x/ k# i
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|