材料（2人份）﹕
* u& n0 E N, T3 e* y$ X公仔箱論壇牛肉薄片……150克
% \8 s( t: S. M9 Y4 T: c洋葱……半個公仔箱論壇) x9 ?* s+ r6 A! I) q: @: c) r
鮮冬菇……2隻
5 n& T" L) l3 q9 `' H y6 O香米……大半碗! y" ]0 y2 \, X2 |
醃牛蒡……2條5.39.217.77:8898, J# q7 ~+ M8 z8 |- @, X
紫菜絲……適量公仔箱論壇0 ^% i# I: Z% y- R8 b: z
麻油……少許
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, ` p4 |( N$ A" ?6 e/ t
日本清酒……2湯匙5.39.217.77:8898# `, a! k( v' ]) m w. Y, h6 Z$ u
壽喜燒汁……1/3碗5.39.217.77:8898! j, |1 T' ]0 G9 Y7 ]4 K: t( ~/ k
水……半碗- a- ], k- R* b! U1 G
醃料﹕5.39.217.77:88981 x! \/ J% E9 f) E
生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O. c8 u+ Y; T
生粉……1茶匙
0 c: Q! t/ F! A胡椒粉……少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 \$ f4 m- }
製作﹕
2 w4 L1 p; ?7 f6 x: {3 R. { W otvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
, d) u0 i4 T/ \4 h1 q5.39.217.77:88982. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ ], A- N0 O- o* B) d5 W
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
1 D6 O- H$ ?, B7 w8 Y4 Y4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
; g4 c( r9 t' s/ e5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
& S. ?2 g0 v0 G$ v/ ]! p6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
# e& ?( ]+ f0 c4 X3 o9 W2 [3 Y公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
* i5 \1 L' @1 E公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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& C) M& k) K1 E: r! d6 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# n$ x; A# j ?% _: V
■營養分析5.39.217.77:8898- n% V; E) {/ p
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇$ |$ h8 ~* }' \. {& e8 [+ h& Q: [$ @; ^
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.77:88983 L6 Q8 i& f8 A
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b' x: S# s) y4 a& j+ @& N
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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