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[中式食譜] 醃酸蘿蔔

材料:
% s( `2 E* ?0 ]) f! [6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。· 250克粉紅皮蘿蔔,切薄片6 u/ e7 U8 i3 \: x+ ~
· 2茶匙粗鹽
% C7 U0 a! l$ g/ L9 F& T3 B公仔箱論壇· 1.5湯匙糖
, ~0 K( Y* s7 R0 n4 G  c· 1湯匙薑茸
; C4 D: p9 m. z5 M& a·  紅指天椒一隻(可略去)
7 [2 Z. n3 l. B2 c4 w' ^· 3湯匙米醋
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; U8 P/ K" O3 \: C( P/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:6 G" {! w% Q; Q! Q
1. 用滾水將玻璃瓶消毒; S/ q3 K5 O- b2 H" C. [
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2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊,再將每邊蘿蔔切成薄片,置於一個大碗中
8 f/ z8 o% g, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 W; b, b1 A3 Z( c4 \4 V
4. 加入粗鹽,稍稍拌勻,在室溫內醃1小時,出水後的蘿蔔會變得軟軟的
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5. 將鹽水瀝去,不用加水冲洗蘿蔔,加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成" J* Y1 u6 h* l! P# d
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