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材料
5 a, [( c; ~1 U# X) u5.39.217.77:8898大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）公仔箱論壇% J) t, n2 Q. Z% m
5.39.217.77:8898- X* h7 A. q& n5 Y5 ?' n) I2 E9 j
薑汁糖水料
% B6 k0 l$ J- Y5 x! ~5.39.217.77:8898薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）tvb now,tvbnow,bttvb% ] O0 E" V! l6 x% i; v5 r: k: \
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做法
X! K+ v* i3 T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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# S0 d* i L8 N% C- n, @公仔箱論壇2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。公仔箱論壇% `1 x* I1 S/ B- M( W( U$ n
/ H, v* i9 g% p公仔箱論壇3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。: Q- U7 u9 e' Q: s
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。0 w% m3 \# _6 J+ V, e- x' A4 N
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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