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1 K2 z, Y, p, l+ x& |3 u5.39.217.77:8898美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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6 S. W; l: y2 }$ ?蒜肉 75克3 [8 u4 q7 e& T# A6 c8 p
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洋蔥 38克- y2 z5 U5 r- i' {- ^
. R3 x1 P; E; k! @5 K Mtvb now,tvbnow,bttvb薑米 少許
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蒜茸 少許7 }) J- J5 B- N9 t& |( T! L: X
公仔箱論壇1 W- w/ }: _6 q5 U+ U" F8 c% ] C" B
牛油 少許
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製法：
. v- T% o5 z/ n1 K& }* P1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。; g: o1 f1 t4 X. x5 B4 W
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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: D+ c, n3 s* K+ y3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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2 U. V4 r$ H' j6 b% {公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb: |) I8 L( i) U: R% O+ e2 Z
調味一
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 l1 _8 S+ a4 f
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調味二公仔箱論壇 }+ H6 Z) p* O9 `/ H
' t4 @8 j. T6 s; p, C" l5.39.217.77:8898日本燒肉汁 1湯匙5.39.217.77:88984 P" t- a1 P2 P6 f
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味醂 1/2茶匙
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& Z* r1 h9 L6 N$ X# I. @$ N公仔箱論壇糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% m- t+ G1 r0 J5 G8 J* P
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清酒 1 1/2湯匙公仔箱論壇! b: F4 H' @# j6 E4 e) c
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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