材料
1 A+ K- O: Q$ Q/ ?& B4 W6 s麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升公仔箱論壇; ~7 m' H* m8 O- b4 r
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餡料
* H2 X3 g' b; \# `# W花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙 K: a7 q4 l3 g" h z
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5 o) v: X- T6 s3 I( ~+ J8 n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 j% T7 F( j2 Z- H$ @
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。6 Z9 _/ s7 Q, I5 H; m' n8 Q' v
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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: a- b1 A8 u+ z# n7 k P$ v5.39.217.77:88984.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5 i% f0 e+ P/ M( }1 H0 S$ Atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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. D9 f+ l9 `- t5.39.217.77:8898貼士
. Y2 a* Z& r8 O4 G. P公仔箱論壇包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb, V$ ^ I4 k5 f
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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