材料" G# M8 B( |% I: _
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升' v+ j+ G8 N8 \
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餡料
* x% w( t" u9 E2 W* F) o; w4 t花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙公仔箱論壇0 y4 {/ i' s Z! P1 e U1 [5 z
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做法
1 f$ |* Q+ F/ ]" q4 d( T. Q: e( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。) X+ B" Q% @( ^& c/ D+ A5 x- Z+ _
! u0 w8 M# `2 P. K/ Y+ [ u8 ]# K+ z2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# u t+ [& T2 O# ?9 p w
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. b e! J/ K) g" U! t
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 5.39.217.77:88980 ]5 F8 ]8 u+ S0 h5 T$ Y- ~5 Y X/ Y0 C
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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