薄肉片洋蔥捲
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y6 l) w8 U s- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 M" |' O/ m& Y1 ^
3 |0 U( [: x+ x* q5 f" w! Vtvb now,tvbnow,bttvb【材料】： ' u: r& s7 q; F( ?# \( y* B
牛肉薄片 200公克
, Z4 |( F$ N* |0 k" j5.39.217.77:8898洋蔥 1/2顆
8 l% Y* p3 q: ~% \0 L% T蒜末 10公克 5.39.217.77:8898, p9 i& X1 S9 l8 j, {1 I
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" o' Z! ]% x4 q* R1 b1 I
橄欖油 適量 ( H) U: f" A5 g0 F. X8 _
奶油 適量
- _( u0 I8 b+ S: t5.39.217.77:8898盤飾： + e2 c/ Y7 u- ?4 J
洋蔥 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# }% o8 r% G- T$ c2 |
: ^; q+ m! F! n$ ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V% k) i" w$ p5 d: Y
鹽 少許
( @+ O8 f' C Ltvb now,tvbnow,bttvb酒 15㏄ 1 {+ R+ w/ R$ |6 D) Y- [4 {6 i4 g
醬油 10㏄ 公仔箱論壇2 f/ y+ z0 ]4 `( y
味醂 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 K3 p$ {( r, l$ [/ [
黑胡椒 少許5.39.217.77:8898' f1 R6 \6 s. v5 c
- a! Q) f- y% U0 P& J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 b# u9 B. J: v
【作法】：
/ i3 u( d0 b4 M1 \. ]& Y公仔箱論壇1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇8 u) Y$ [2 k. A& p
9 O) v/ y! w* G' W9 F! f9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。7 c) Q5 Y- u! L- e( h' ?
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 S! l% @6 m3 p; i1 ~' P" f3 B, j% }
2 V. }$ D" q# I2 N3 k4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。tvb now,tvbnow,bttvb! Q- [+ F! Y. w8 c6 @1 X" R
: g7 S5 }6 C9 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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