根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議5.39.217.77:8898* Q: i- \* K' b. j8 B- i
，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 ) A! T( s* ? |7 z" `0 J* r0 i
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長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
! I0 X% u$ }3 p+ v1 i7 h' c 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等
/ V6 O, }8 K! |& i/ K% S+ X公仔箱論壇 蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。tvb now,tvbnow,bttvb( ^" X9 P% k+ B$ h) G
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不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不
' _ S0 u' x+ @- C% {% w0 E. j1 X 吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象
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許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但
% v3 U; y7 z9 X6 i5 Q0 c5.39.217.77:8898 是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降公仔箱論壇- U1 `+ r9 _' s! K$ Z9 ]3 D
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。
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8 p, o; O0 {' E# G6 ]8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
9 z% a; G/ \9 k2 u1 X- Ptvb now,tvbnow,bttvb 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
0 j0 p) w8 ^# i5 s m. M3 f& ~5.39.217.77:8898 的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。
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發表於 2011-9-11 02:48 PM
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