一口燒肉一啖清酒，爽吧！但對舊式燒肉店的通風系統卻不敢恭維，食飽飽離開定必一身油煙味。新開的日式燒肉店「和幸吧」就混合了西式設計，通風系統大大改善之餘，更在露台擺陣以特製炭爐來燒肉，唔怕油煙還燒出陣陣木熏香。
& h1 h" D, P! A* V- y1 U5.39.217.77:8898$ Y4 D3 |, G5 M) a
- A* P/ T# E2 b5 Z. J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■炭爐用的是混入了棕櫚樹果實的炭，易燒且無炭灰四圍飄，還會燒出淡淡木熏香。
* \6 M, K: V+ }& _! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( x' f% [/ I2 m1 R/ M) k8 M
對講求風味的食客來說，最欣賞的必是露台一列燒烤炭爐。傳統圓形炭爐置於方形木桌中心凹位，炭爐中央的灰色圓柱體，就是特別從馬來西亞訂回來的特製炭，炭裏混入了棕櫚樹果實，不但易於燃點，燒畢還是圓碌碌完整一嚿，不會有炭渣炭灰四圍飄，每個大約可燒四十五分鐘至一小時。當肉汁滴落在炭上面時，還會散發出淡淡的木熏香。室內則有十九個網燒烤爐，大約兩人共用一爐，不用人逼人。抽氣設備在哪裏？原來每個爐的圍邊都有抽風氣孔，油煙一出即時被抽走，從地底管道排走，難怪沒有烏煙瘴氣。
4 H$ V1 G9 ^# B' U公仔箱論壇
0 t9 j u- F- F! q- U' j8 P特選肉盛 食盡極品豬牛雞 5.39.217.77:88986 r. {" S1 F1 e( |: F9 P& X
燒烤怎能沒有肉！必點招牌菜式特選肉盛，一個拼盤包羅了肉味濃厚的美國牛肋骨肉、軟腍日本赤豚、油花均勻的黑毛和牛胸腹肉、灑了岩鹽提升鮮味的薄燒牛舌，以及惹味的味噌手羽先，亦即是味噌雞翼，一次過已可吃勻豬、牛、雞最優質嫩滑的部位。其他必試菜式還有鹽燒厚切上等牛舌，選取最嫩的牛舌心位置，牛舌切得厚厚的，吃下去特別有豐厚質感。海鹽多春魚簡單灑上海鹽拿去燒已可吊出鮮味，手勢好的話，魚身可燒至像薯片般卜卜脆，香口之極。用免治牛肉、豬肉、紫蘇葉和蒜等製成的蒜香牛舌棒，師傅將其煮至七成熟後再給客人自己燒，食落香口，有濃濃香料味。. J2 o) w6 Q( d
0 C4 l5 \# m3 m: U- T1 a
 tvb now,tvbnow,bttvb6 N' d" o7 N7 H5 j2 o9 d& A- n9 g
特選肉盛$268左起岩鹽薄燒牛舌、味噌手羽先（雞翼）、黑毛和牛胸腹肉、日本伊達赤豚（右下）和特選牛肋骨肉，全部是精選。
i, Y t/ G/ O; btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# K: C" c" ?- R5 l& i
- s& P( [) S; m* K; j0 y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■每枱都有一碟蒜茸、大葱和燒汁，燒汁內有蒜和蘋果肉，可減輕油膩感。
) a/ Q, u2 S \. M; ?2 | w9 xtvb now,tvbnow,bttvb4 q ~! J& }% J, n9 y
( }5 t/ N# S5 @7 [鹽燒厚切上等牛舌$79取最嫩的牛舌心位，厚切來燒特別有咬口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 b/ c5 B" S2 b9 b5 [) \
* j4 d9 [9 d) S* C) K; O
 tvb now,tvbnow,bttvb% Y: n5 v+ T6 V! ?: Q- f# L G; ]
蒜味牛小排$79選用美國牛肋骨加蒜醃，肉味濃郁，加點葱可中和牛脂的油膩。tvb now,tvbnow,bttvb1 j% S( N- i' y% z- @4 W5 R; h" o
# x! n' c7 T& x" d. W. j ^7 d: V( R9 O
6 I. n- H K* N% @1 z海鹽多春魚$49多春魚簡單灑上海鹽燒，已可帶出鮮味，手勢好還可燒至皮脆肉嫩。' {+ i6 F7 b' \5 Z6 I( r7 M I
4 M, l1 o/ L3 W, m: s# @- E1 [tvb now,tvbnow,bttvb
g) e) L4 Q& A1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸泡飯燒$38飯糰混入芝麻和木魚絲，包着和牛粒燒至外層脆身，浸在玄米茶湯吃可減熱氣。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' h9 D' y; i: q
公仔箱論壇 Q' K E1 w4 A. q
Happy Hours佐酒小食輪流送4 g) p) Q7 O4 p' X9 b2 K9 L
" z, A" y& K* p/ Z8 ^公仔箱論壇和幸沙律$38番茄配忌廉芝士生菜，伴以黑蜜糖醬汁，酸甜之味可中和燒肉的油膩。, D4 v% U- e+ d7 q4 Q+ h5 u
0 z$ T x0 q) M
燒肉和清酒本來就是絕配，若然再加上佐酒小食，就更相得益彰。店主為賀新店開張，特地於 Happy Hours時段輪流送上十多款佐酒小食。小食按人數送上，點一 Round酒水就送一碟，再點再送；換言之，四人行點兩 Round酒水，就有八碟小食了。小食推介有黃芥辣煙豬肝，採用日本真空包裝的煙熏豬肝，保證乾淨衞生。豬肝以秘製醬汁浸完再拿去蒸煮去腥味，然後再用木炭熏焗，攤凉後配黃芥辣吃，入口粉粉的，味道濃郁刺激。麪豉青瓜用日本溫室青瓜加鹽冲水，再混入麥粒麪豉，爽脆的青瓜和有粒粒小麥粒口感的麪豉很配合，非常清新可口。南蠻漬則選用每日新鮮入貨的三文魚，炸後放入秘製醋汁浸數小時，食落酸酸甜甜很開胃。
, @" |0 s9 ^! {; x6 j. N* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 ^8 m' D( o0 ?$ ~
 公仔箱論壇% a# N0 P k2 ^. z! B
沙椎天婦羅沙椎魚魚肉滑溜，炸過也不會嚡口。, n: S( C4 K1 i
5.39.217.77:88987 ?6 W' r" s8 j, v# h- \
 tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 h" c' {8 q
黃芥辣煙豬肝豬肝用木炭熏焗而成，口感粉粉的，蘸黃芥辣吃味道刺激。
* q0 R* O, t Z$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m* S* x$ s, e0 n9 h$ t& H K) K
Q8 T& `4 b; X, R南蠻漬用新鮮三文魚炸後浸秘製醋汁，酸酸的很醒胃。
J( Z% y3 d2 W# h- {* a/ m# ~
6 C; j; W" S1 Q. H2 s
' L+ K6 }* g5 B! c公仔箱論壇麪豉青瓜選用日本溫室青瓜配有粒粒小麥粒的 麪豉醬，可口清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 Q6 W$ D# E( P
5.39.217.77:88983 N6 E5 d* q" F7 {' `
和幸吧
2 T0 o: {6 z1 B( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴赫德道
$ _$ C2 R$ X* p1 w" Htvb now,tvbnow,bttvb註：即日至 3月 31日 Happy Hours時段（ 5:30pm-7:30pm）飲酒送佐酒小食 tvb now,tvbnow,bttvb$ u" c3 W+ y. o9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& X2 i, `; n2 M" l
 公仔箱論壇5 C- s5 n; B% L7 S
■露台設有八張炭爐燒烤枱，別有風味，更可睇街景吹吹風。 |
發表於 2011-2-19 05:12 AM
| 
發表於 2011-2-19 06:40 PM
| 