【材 料】 5.39.217.77:8898; } X1 T( `% ]- j+ _# Y! k1 {
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扇貝 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ z# A" {6 E: z+ U
冬粉 10公克
! m2 p P2 j7 r% y: @( R' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 8顆
0 D( E" U# |- t5.39.217.77:8898蔥 2根
4 Y7 _7 a; ^ g0 V9 _" N; N7 X Q0 y5.39.217.77:8898薑 20公克 5.39.217.77:88989 s) _) ~) j j2 P) k5 L
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 y7 y& V8 o' Z Y2 u% Q+ h3 r7 a. ?
$ [6 K- E2 A3 x* c! p; f( O1 ~蠔油 1茶匙 8 I4 V$ E+ I ^# X% W. ^( b
醬油 1茶匙 公仔箱論壇2 w, a1 `/ R4 T- y7 h4 A
水 2茶匙
8 `- |0 W; M. K* c) I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/4茶匙
3 M9 |/ N, _) Y公仔箱論壇料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N- a' U% a/ C( Q7 j
沙拉油 20㏄
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【做 法】 5.39.217.77:8898" y& V0 m! ]$ }
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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