柴魚海鮮湯麵tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 U% f' f/ `4 F* p$ {4 o( C" v
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) L* M0 G2 b# n% E6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 L* `) {- O o$ Y1 [2 ~* q. w
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# k( C" }5 r7 T( Btvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾' i+ {- \! T0 S9 ~% D7 |) w
鯛魚片 50公克公仔箱論壇4 ^4 u7 g/ a6 M. e# e7 z
蛤蜊 4顆5.39.217.77:8898 n2 k0 P/ G: D2 [; V$ y
透抽 50公克
) f" _% q9 a8 ]tvb now,tvbnow,bttvb小白菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% G# v6 P: l+ b5 a# r t
柴魚片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 s, f, _+ z; ]" V
細拉麵 150公克3 b+ k. ]1 R; ^: t
高湯 400㏄9 j& u4 G4 \* k$ m
【調 味 料】; y0 ?0 W& |; F
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5.39.217.77:88989 J$ ~. I a7 E8 t! F& ], f
鹽 1/2茶匙
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- s1 v- ^) T& s& `! M. `3 v5.39.217.77:8898【做 法】
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* c) m8 L( O, G$ Q/ ^) Z2 G0 m' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。, ~# i3 \; R1 @* c
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' S5 j1 C |; y# _. j) T& {1 T- {5.39.217.77:88982.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
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3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。5.39.217.77:88984 D" x A3 I) X
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4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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1 y: M! O& `9 s3 M7 Y5 j公仔箱論壇5.39.217.77:8898 v$ z9 f2 g8 f K8 t0 \
5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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& i1 E! B( l$ F7 E+ V6 b公仔箱論壇6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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