豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 5.39.217.77:8898; l( R1 {2 O( [( n! K
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材料
$ x& N% u- F6 f3 k4 J5.39.217.77:8898花蛤 1斤2 @) N8 l6 x) u7 {6 }- b
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配料
0 n( q& ^9 N6 D5 i蒜茸 適量
9 ~# p8 ~" |2 [2 g; Z i- p8 p5.39.217.77:8898乾葱茸 適量
$ {( M+ X/ r* \' |$ z公仔箱論壇紅椒粒 適量
% [' k6 e9 G& b5 w ?$ u5.39.217.77:8898陳皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E2 q* G: J3 c- ~8 I- y: F
豆豉 1/2湯匙: f, @6 _6 ?7 w/ z
豆瓣醬 3/4湯匙
; u) j8 u/ e+ I% I1 `7 P) k炸蒜 適量公仔箱論壇# i$ Y3 {+ @* j7 W* F. H8 v% H+ i
青葱 適量
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調味
3 M5 K# c4 ~0 k2 T+ N. ~9 {: }公仔箱論壇酒 少許
4 x1 v+ t6 N. r: H( J/ M- H5.39.217.77:8898蠔油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 x( E) U3 X) D
糖1/3湯匙
; ^) D1 H! M6 H* [7 v b: wtvb now,tvbnow,bttvb老抽 些少
0 d6 b1 `, t8 K; D1 r/ i/ a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 y! `) I+ K9 g, S4 J3 @
生粉芡 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 j# d* m& }+ Y/ o* A; ~' f6 P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' d( B3 a" S& p+ J: `$ o6 N9 R+ `
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
8 c5 P3 g& t% P7 b! l煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
* f9 W0 e1 G, d& I0 M8 qtvb now,tvbnow,bttvb熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
0 w4 d! ^$ s# |5 |/ _2 F5 a% g, M放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
x( \$ B' E* P' h加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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