選用材料：公仔箱論壇" {) X- I9 Q* p
1. 新鮮青豆 適量 ; t" K* g! Y) a; F" x8 e8 z( y
2. 鮮蝦 10-20 只去殼
/ S2 d, l9 f1 c1 @$ [5 _公仔箱論壇3. 急凍雞胸肉 切粒備用; m; f6 ]6 P2 j
4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 ?, ^6 s+ t5 B3 W6 w! R
5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用7 j7 x: h! c7 C3 T- }2 ^. y+ e# x
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* J: `2 U) D; c& D" A
7. 櫻花XO醬 2 湯匙
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2 P) I/ v" L: @ T8 i公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇% }$ A" g3 u2 U6 U
1. 砂糖 少許
: |, M V# x. U& y, @' G$ c9 ^5.39.217.77:88982. 生粉 打欠
+ c. N- l% _( s! L3. 芥末油 適量
% g8 d# Z; r. Y4. 食鹽 適量
' r6 M" t0 p7 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 V8 z# j/ i) P, L) Q4 s* h/ S, q
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/ h" y9 }: o7 E! N0 S5.39.217.77:8898程序：公仔箱論壇3 H+ E" M) X! e1 _
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
+ M2 f6 y! I+ J( A% z5.39.217.77:88982. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
# k5 G5 d2 ]: O* m# o5 M/ ]4 v5.39.217.77:88983. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.. o9 V+ s9 b; x. P
1 u1 [6 I" D: u/ I3 Q- @- h櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.
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上碟！
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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