本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z3 B {' _$ `9 ~. E, u% A# H/ w
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/ p$ F$ M4 A, S! E9 o% b5.39.217.77:8898香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
9 V7 G$ v. k4 u+ j: G+ b6 U; r' t9 N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 K( l3 h$ t) C
對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。公仔箱論壇0 y, W5 R+ x: E: v9 \
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! @# v8 V6 F; ]6 n; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（I）Ice Cream Gallery5.39.217.77:8898/ c2 [8 c; x5 O
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00( u* \' A& |! O' z" `* D: `
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
5 t, W6 n. g, c: U1 U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕觀塘開源道開聯工業中心& [) I7 d5 h& v
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00$ O/ a7 X2 x! Z* s
地址﹕大角嘴埃華街8地下$ x* F# ~( i6 Y2 l3 \
! x& r) M% A4 q" D _0 j* m公仔箱論壇（H）凱悅酒店咖啡廳
3 ?6 d0 ^3 V o2 q/ ?地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
X/ k& D+ t, K註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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