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[食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論

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; w- r: i* p% c! D『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生,對韓國的認知接近0。4 n' {) d* K  A+ r: x; T
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『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐,有時會睇一些日本電視娛樂節目,較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。5.39.217.77:88988 F2 u- A1 Y1 w$ Y, c8 B1 ]

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樂子 : 講開又講,其實我地真係好少食韓國料理,喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤,其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。
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7 R& O( n6 f, Q彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。
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樂子 : 係邊度搵最容易呢?5.39.217.77:8898, r( C) g4 W3 ~- g
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彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了,即是金巴利街。
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) R) a5 Y+ I' ]# n' W; O  [( ytvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 店名都好有韓國特式,叫做南大門1號。; @: g  {+ |: D8 Q& o

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樂子 : 店子唔大,不過就好有屋企感覺。公仔箱論壇2 h0 I3 U& r9 Z% O. P1 J

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7 p7 I! ?; e( {1 K9 H5.39.217.77:8898彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的,不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。
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8 N1 R! C3 ]9 R2 W3 U) U; i7 ttvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 係呀,比日本人用的筷子較扁,而日本人食東西亦甚少用到匙的,這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門,係崇禮門的常稱呢。5.39.217.77:88981 H9 q( _+ C8 J+ ^3 p3 f7 |/ p

0 m9 \$ R, C  j4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 S! C. `+ ?: s/ X7 B$ r
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5 w& a# k2 r0 p) n  t/ W8 Z彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好,各式各樣的泡菜都是不能少的。
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, v1 l% q1 I. ]9 L* Xtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 泡菜有好多樣式,有辣有不辣,最喜歡都是白菜泡菜,這兒的辣度不過火之外,爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺,隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。
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( l  M9 i" z' C- ]$ n- O' J+ _樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯,鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋,加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團,雖然較為乾身,但菜蔬較多都可中和一點嘅。. s9 _  G2 M  o6 n6 q

8 f3 o9 S$ W( k' M* F/ dtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料,以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理,在元朝進攻高麗時流傳於民間,又名朝鮮拌飯。% j, d! r  v/ d- V, P

9 ]* T' H% n0 c# @, |  i5 A- atvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:tvb now,tvbnow,bttvb- H' o% {1 W9 p/ D
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彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料,加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣,喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的,因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。
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4 R/ o7 l" D1 }8 `tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢,家姐我想試一舊先,入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。
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0 i- c$ A$ t0 O' g, J% M$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的,可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外,重要的是用了芝麻及麻油,而不會用酢飯,所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足,唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。
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馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分
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樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰,雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰,係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘,紅豆的感覺較沙,有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。
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彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧,可以讓人知道食物的讀音呢。
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  }$ T6 F! b& Y; U4 ?; y! U『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者,最喜歡到處看看,剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜,Mary就會成為對話主動的一方。
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。
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+ p3 s" q; |/ M- z/ Z8 n透過畫筆畫紙,她們都可以把自己的想法,一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同,但只要大家對創作有愛,總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的,從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。9 o  w/ r) |4 [
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: a+ x: X! a  a) s2 C+ {7 y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。
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  a' x& T9 q' W. m% h5.39.217.77:8898此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。
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以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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評分次數

  • HIDE

  • yumiko123456

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
& `8 o, ]$ q! J9 Y' a8 n1 \mark5156 發表於 2012-7-7 06:38 PM
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 O9 \/ Q4 D( w, V7 O
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已寫下了,街名有寫
本帖最後由 pizza999 於 2012-7-10 07:04 AM 編輯
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5 B# X1 |  e4 N8 \; O5.39.217.77:8898這些繪圖和wallpaper很好吖   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 P% `4 E# O  ?/ z" v0 D
成個版面都生動晒   6 n4 k. ?& z0 g

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