講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb; x- E$ V% R3 N! Z; ]/ M
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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, G, S/ S/ t4 M秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U' e1 `/ S ]- F5 e: I
1 ?: ^. ]8 U$ d6 `) _0 L1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W4 X3 I; i/ t0 H4 w) [ @6 F公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇7 p/ k/ u3 x# W' T; {
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
1 m) g5 M8 q* |) _$ H5 V! V蒸餾年﹕1991
: b* W, j- e- p! P入瓶年﹕2010
0 u+ f4 J, h/ w$ U1 u$ [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年
0 J- N0 K4 E# G4 L- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
& z* W/ n9 S1 |! |tvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb7 V% [/ i/ H) J& J6 _8 @% c
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' g2 ?2 g) N% b ]. Z5 Q0 Y' G) \0 H
限量﹕570瓶
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1 Z8 X1 z0 x2 l- R) D/ Y* |8 i5.39.217.77:8898Ichiro's Malt Card Series - ♠9& b3 ?8 k3 {' [
蒸餾年﹕1990
% I" m' b- ~4 }+ I, ^4 J公仔箱論壇入瓶年﹕2010; i3 A/ h j3 G( b3 f, H; {
熟成﹕20年
1 z, s3 p. f' N: r# k& p1 `公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead0 H1 c) h0 q& B; c* t8 [ L
木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇% @% H5 f& i! g0 | N, z
桶號﹕9022公仔箱論壇! g& C* C, i+ m) B+ W
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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