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3 I" y0 h9 S! q i5.39.217.77:8898奶皇餡
: c/ Q+ u6 e7 A( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ Z/ N9 o+ c+ d; k2 W5 }5 D
材料A：5.39.217.77:8898: ?5 S! i2 x* W: e
椰漿 100g
6 [) c1 N3 S: k1 w9 {% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 15 g
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材料B： tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, h# i3 r+ u8 m" {
低筋麵粉 15g 公仔箱論壇$ @9 G' j# t* _( m" b
吉士粉 12g & q- A* Q( a+ O1 F. N y9 U
糖 20g
$ H( {0 \2 Z. F蛋液 15g
$ c3 d) Y3 k: t1 p! B公仔箱論壇椰漿 15g
$ p. Q }+ X& [鹹蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 E# k9 A6 ~ D! f
做法：
( X! Y% c1 M) _5 `% Z& P% I, h2 s1, 先將材料A放煲中煮滾。
' j! g- e9 e4 Q2 Y* O( w( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。tvb now,tvbnow,bttvb) {, M0 m8 X- ?4 {
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
9 T- |& @' v3 A* jtvb now,tvbnow,bttvb4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
4 Q5 g+ n6 N7 z; ^' X q& K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
$ o# b- S0 `, R& |- a$ u7 |* j! n6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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2 A2 M5 Z9 Z/ D; z. I餅皮
A; J# N1 S( x4 R公仔箱論壇材料：公仔箱論壇# S3 Y) z* u. i% f6 e, u
牛油 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 E6 t3 O3 v4 r
糖霜 22克5.39.217.77:88981 g2 d) H( h9 ]* ?) i9 P$ k+ E
蛋液 9克tvb now,tvbnow,bttvb- s4 s4 X; o- f2 ?8 g, F
低筋麵粉 54克
* k. d. y; q1 _7 K/ U6 @6 L, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 8克tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 ?3 f) Y4 Q. N" i
吉士粉 6克 5.39.217.77:8898- k+ m6 M0 k# }
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- T7 p3 i& {
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
0 A$ v4 B" ]2 `5.39.217.77:88982, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。公仔箱論壇3 U, t9 V" J$ G$ S( E6 x
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! `; R- R5 d& Z. z& R- q
掃面蛋漿公仔箱論壇' F5 N% U q4 g' u1 O5 m! O+ v7 G
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ y" b0 k: O/ m4 Y
蛋 1個
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做法：" u# R3 R9 D3 d4 o/ d( n
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
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" Q- F5 _& ]" ]* D& ]! H掃面糖水
$ n- v9 L: J& X2 A* H材料：/ z, f' b( T F( v S' W
糖 10g5.39.217.77:8898; P, \( q! j4 }7 j! b
水10g
0 x; k* Q" B5 g$ ]/ \% @5 {4 H) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) _$ A" k3 }* Q# J/ `
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用& @4 ]0 U, h0 m- h
組合：
$ k6 ^" q7 u D ^% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 U$ |8 j. u) H8 [* a
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
( y& u" [3 ?4 C" s$ ]( L3 N8 Otvb now,tvbnow,bttvb3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，5.39.217.77:8898, j+ `8 M' ^, J8 I" F
( Q1 `: v0 V8 l& `公仔箱論壇4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c6 g- Z! _/ f4 c- w! e$ D
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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