[甜品] 斑馬口袋蛋糕 ， 描述： (轉貼)

lovingvenus

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6 n2 D2 w$ \) j公仔箱論壇斑馬口袋蛋糕$ N. d' _1 G$ R1 r2 k4 B) h/ ~
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ v7 _  Y: W1 Y, {5 t
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時間：30分鐘　5.39.217.77:88986 \9 [& ?  V6 M" ^7 T
難度：★★★　
' u( R" B3 u' t! [, g) ?tvb now,tvbnow,bttvb份量：1件公仔箱論壇, p! B4 w" [$ |# o1 x/ O6 N
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材料：
( j( g  Q* k& A8 i  r蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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' u7 X% D4 V8 x7 m$ p公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 C& U) D: r: r$ ?9 Y5 J! D
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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6 }) y  @0 {% u5 L0 X. T  K1 b9 d. v公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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% v  D4 j* R* Q. l$ l( k! N5.39.217.77:88985.擠入甜忌廉，完成。
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# r) a( t( F2 ~, d- d) ^) x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：
) ]* F& I" |! _7 t/ T完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味.

StarExplorer

看着很吸引，不过想学做好像有点难度，努力学习尝试！谢谢分享！

aawoo

thanks