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) o( I- l; D* n& \ X0 t斑馬口袋蛋糕
8 J, L7 H5 x- W" x摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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% v7 x& |# _/ v4 _0 U4 ftvb now,tvbnow,bttvb時間：30分鐘
7 z0 Y- ?' |6 O+ B5.39.217.77:8898難度：★★★ 4 g9 i8 M. B6 W; n
份量：1件5 R E+ ^3 m( ?
) Y4 ^% }" M% B: i' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：& a5 r" n3 t. Y1 o2 [
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量公仔箱論壇) R! ~4 o4 o( {6 N
]9 W* |' H U3 W* I+ N1 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 O9 d! P: u" Y6 s1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 H# k; W4 X/ w% N
- P6 |1 o9 F6 a/ u5 F& S, H( |/ e2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。/ S! ?" }2 p' n6 ]9 m8 J' h, }+ ?
3 A3 Z$ Z( A+ A5.39.217.77:88983.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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( M. p4 m0 Y* g# X: c6 [4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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" Q+ N' G# y7 @5 J1 q$ w/ x7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.擠入甜忌廉，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- F/ V# |3 J8 `# ]0 ?
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2 r4 N; R. _2 H6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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