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* ?8 }3 w6 c# W; j公仔箱論壇特性：冷菜，當天製作
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3 y1 ~3 ` d- U: A 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 公仔箱論壇9 n0 e' [$ o9 Y2 |
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作法：
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7 ?4 w9 h7 s$ o公仔箱論壇 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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9 U m; `! o! @& `1 o$ }/ H$ j4 O4 m 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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