[中式食譜] 客家炸肉

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; F+ b" F( r  J- ]( p公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 u, b: Q3 m$ {! X9 j
三層肉  (切塊)1公斤
- N3 z' p+ |7 C9 z公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味
8 l$ O8 I; o3 V; h% m( {tvb now,tvbnow,bttvb大蒜     3棵
5 v5 m8 U3 m. n, Z1 f芽菇     (大顆切塊)5顆$ Q: b9 r' j# b
五香粉  少許
* |' F; ~& @1 b9 O0 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 ?9 j+ B! S$ m, }6 {
花雕酒  1湯匙
/ p$ U* X+ O' }$ B; m8 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥頭汁  (搗成汁)適量
; z/ R5 A7 N, I1 ~4 r% u5.39.217.77:8898南乳     2小塊公仔箱論壇7 |9 n6 T/ O# J( _3 y) W! ^; T
蛋        1顆$ N: H, {$ k) b9 C
麵粉     2湯匙公仔箱論壇- S' l. n9 A5 _; o( p" n1 {
蒜米     少許公仔箱論壇) ~9 w: |* i: H8 u
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做法
: h3 e9 c9 |& I, y9 r+ p9 |1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。公仔箱論壇  s4 r$ A, X7 X$ Z' b0 D/ [9 e# r
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
4 d! Y6 |8 S8 w$ ^- m公仔箱論壇   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
" c) M) r, a/ m) Z# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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