[中式食譜] 客家炸肉

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材料
' w# {# z5 T8 |公仔箱論壇三層肉  (切塊)1公斤
6 t7 O  V" L$ `6 U木耳     (浸軟切塊)依個人口味
0 c# ~' T8 G: Q" D! Z大蒜     3棵公仔箱論壇. K, h6 b- S5 u. l
芽菇     (大顆切塊)5顆' `9 `9 w, ^: ~' I
五香粉  少許
8 l( v, [4 I% t, i7 Q5.39.217.77:8898胡椒粉  少許
2 ]/ S* p% c" q9 S6 }$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒  1湯匙
1 ?! ]3 g/ g3 C( @蔥頭汁  (搗成汁)適量
( h+ Q# v3 ^9 B0 E/ |4 Y. O6 y4 B公仔箱論壇南乳     2小塊
& y: C9 P% ]- u0 |  }7 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋        1顆
( h- v  L/ K6 r4 ?麵粉     2湯匙
" P# ~8 [6 V; T3 V5.39.217.77:8898蒜米     少許5.39.217.77:8898" [8 S) h; z1 C

, r0 ^8 b( d$ v& T( l公仔箱論壇做法5.39.217.77:88986 t! q: r  q% S, ]2 p6 w# ?6 K
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。5.39.217.77:8898- e, _& r; ~7 h. H- g
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
  `2 j9 H4 X5 F. s. z! a. L4 j公仔箱論壇   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
- M( `0 l5 J" j. Y0 t. M3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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