[甜品] 起酥卷

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起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量
  k. l' s4 r4 D( H1 J. T5.39.217.77:8898奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克 / O6 y6 |1 {0 r! C+ E: _) P
準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' @8 b: V% q" X5 b/ D
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6 [, y3 w, R% H# u% Y0 g5.39.217.77:8898 點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 3 N' \; ?7 ?' w
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* _8 w: S2 K/ _% _& W- E 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。