[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        % R$ k  a  U/ @8 [
薑片                          3 片      公仔箱論壇( P) e- Y  n  N* v
蒜頭                   (切片)  2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _2 `( N9 j* g7 i2 J
油                             1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ L1 n& c& q0 m0 y
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調味料：      公仔箱論壇! C3 M8 \  v. j1 e6 T& |9 [
鎮江醋                     3湯匙   5.39.217.77:8898& ?7 X7 T1 p" w: b$ K- \; k2 L6 [
紹興酒                     1湯匙   
& p9 L1 q' t, e5 E生抽                         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" C, H5 w( n: U) w* r$ s0 g
水                             1飯碗
! w* g% G2 U. O; w糖                             2湯匙   - f, L( o" w* w- r, ]
鹽                              少許
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$ l$ v, C0 M. A2 f( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  公仔箱論壇! o& [" n" y; q8 b6 U# W% i

5 b3 ^3 C7 C4 b) C  M+ A1 c% t3 V$ f公仔箱論壇1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；. t1 k  h5 X( A: y) T/ X. H4 V- `
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
8 ?$ v, c' I/ v0 v; s, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。