[甜品] 酒釀桂花糕

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材料5.39.217.77:88987 n0 l  h0 ~. O2 b) R2 ~5 ]/ t
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙1 i/ Y; \" c4 |: @) T, n  F
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做法
1 C* L% E8 w  f( G$ s: K3 H# C) G公仔箱論壇1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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6 C2 z9 p) d/ K9 f8 c3 _. T* X公仔箱論壇3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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Tips2 W( K" u0 N8 q. q: N1 I* ~( L
桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。公仔箱論壇. l& x8 h9 P) v. J- c2 z3 C4 m