材料
" j) W8 l3 R2 U; z7 @5.39.217.77:8898五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H }& T8 F2 `4 Q$ ^5 U
* R+ I, ~: y, D$ T. b4 Y6 A5 a醃料
) u' b% ^3 l ~1 J1 [tvb now,tvbnow,bttvb紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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做法公仔箱論壇" h! @4 V8 n s' x
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。5.39.217.77:8898" X' n, m$ }4 K# k
% v3 r% J' U5 `% W& j7 p7 ?! }7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。5.39.217.77:88988 m( X2 O6 {" w; T7 ^- M0 U
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 5.39.217.77:8898% p1 A0 \. X6 k$ n" P o
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9 a4 N* V' n) Y& K0 I4 a挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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