材料
; @( t: G# T9 a: R. o3 F5.39.217.77:8898五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙公仔箱論壇 v" P! _/ |7 O+ T1 P# N
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醃料
& h, d s$ g, B1 C1 P4 ^9 Y公仔箱論壇紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙0 z. `& d+ P1 F" Q
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做法
" b! I4 Q" h D; L* s7 v* }5.39.217.77:88981.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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