1、要鑒別品種
6 p1 |: B7 b4 b0 I5 u; n/ r/ Vtvb now,tvbnow,bttvb目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。
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2、要飯後2小時左右飲用
; j6 E6 H0 J0 Q) Vtvb now,tvbnow,bttvb適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯後胃液被稀釋,PH值只上升到3一5。
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3、要飲後及時漱口
! N6 G. }2 ]5 x/ G9 S5 I隨著乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。1 U9 H6 r" p* a. D' b
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4、不要加熱$ ~3 P8 w+ Z- y% p: C& w
酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風味消失,營養價值也損失殆盡。
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& Y0 _# e1 @" R* T9 O% s! T+ B5.39.217.77:88985、不宜與某些藥物同服 + X9 i0 j$ v6 f" r
氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
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7 j. f. z: C$ ~8 J7 N5.39.217.77:88986、不要給嬰兒喂食 5.39.217.77:8898/ U( P* u/ m$ u: e) D0 C0 _
酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。 |