1、要鑒別品種 5.39.217.77:8898! m! X4 J1 I$ ]. Y( K
目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。5.39.217.77:88989 m, |& Q3 z5 Y
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2、要飯後2小時左右飲用
( R8 c8 d* o; ?1 p% K7 e5 r" Z% _適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯後胃液被稀釋,PH值只上升到3一5。0 N7 u& h. Q( Y1 v8 \
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3、要飲後及時漱口
; C2 Z7 C, e9 N3 ]2 D5.39.217.77:8898隨著乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
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! e# q+ P: h2 ~3 _" ?+ g4、不要加熱
6 \% A3 f" k1 ^; D) M9 ` ]tvb now,tvbnow,bttvb酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風味消失,營養價值也損失殆盡。
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- {* y" {& L6 O; S8 ?5 c5、不宜與某些藥物同服
; J# v) L7 k+ w1 K6 r. v1 @5.39.217.77:8898氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
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6、不要給嬰兒喂食
/ B8 ` N% J% |9 @& W- H' u( R酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。 |