[食肆地點] 蘇豪型格新館

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剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。公仔箱論壇( ^  g* w3 c, a

2 l& P7 T1 t  [8 V' g0 X7 ~黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
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) v% B" ]1 {6 k- ^/ q2 X: @# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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5 b: k" w! B. r9 g, etvb now,tvbnow,bttvb東南亞拼盤$240
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
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風乾肉配虎蝦$120
( G: p7 x1 n+ [' ~* E! i) e
, c% b+ F2 m! c8 d6 v1 P. O公仔箱論壇來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。tvb now,tvbnow,bttvb& I$ U( P: A$ D1 j  G

8 L' K9 _2 q5 [: W1 M2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
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