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【材 料】 公仔箱論壇* B4 T: i2 g8 j: z: {$ S
排骨 300公克
1 }2 V' K% o, l6 ~5.39.217.77:8898蔥花 20公克
9 ?. {; n7 n2 A: }5 T: }2 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 10公克
1 E/ f/ w) ?) K X' Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】 5.39.217.77:88981 p& y! U) b) r- Q
椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】 公仔箱論壇, _0 [. `( p3 B9 ?
鹽 1/4匙
4 J! o% u' i% {7 H8 o5.39.217.77:8898雞粉 1/4匙 , e& D1 L% G D' ~% f9 r. Y
細砂糖 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Y% t6 g3 m' {
蘇打粉 1/8匙
: J& r5 y8 c! H+ g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙
+ w5 y4 T5 c0 h7 u JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1/2匙
8 [0 i/ y' F8 U! m* Y& T0 ?$ jtvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 + S9 u9 X2 \% j
太白粉 3大匙
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【做 法】
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( Z* c1 @7 o: q( Y# `0 y* p" C5 r1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.77:88984 }+ r2 x, [7 ]; Z8 Q
" f, l$ ]8 b6 G% q公仔箱論壇3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 j- g- u. ]2 W* |
. w4 ^! r5 M+ Htvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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