[中式食譜] 客家雞酒

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9 v  P5 L) y; n客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦5.39.217.77:8898* }/ `2 S+ G1 l5 g$ P( _% F

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& |1 T6 \; W( B- l/ O9 s, Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：2 e# M# Z- l3 ^* N
雞肉-──切塊5 O7 ?( @5 L- ], m$ @6 H, }
薑──1大塊
9 E$ p1 F) E5 K麻油──適量
6 o5 W# ~9 o0 u0 i& r$ atvb now,tvbnow,bttvb紅棗──50克5.39.217.77:8898) }3 J! {2 x( d% `* A6 J5 \# ?
枸杞──少許
, P9 A* E: Q. f: b. s' vtvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量: l0 [2 H/ ^9 _: \+ W

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作法：
7 x& J. @$ Q% i8 T+ }  a# c1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
/ w8 [% z1 G0 j9 Q, z5.39.217.77:88982. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
3 b  a% w6 q/ wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。5.39.217.77:8898/ n" u' G  E, ?$ T5 V  y
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。