[中式食譜] 牛 油 芝 士 海 中 蝦

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  ?' f6 U* o. o8 b) G# ]; a  {) Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb  M+ ?6 |7 A( h# Q# s* E
海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙
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做 法1 z! H/ U- t" m. _4 U
1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹 。
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3 J! C" i. q) D8 T' H, ?: T: h5.39.217.77:88982. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% J' U3 [! \( D  s. ~+ M0 \! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# @$ n9 e* R5 ^
3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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2 Y+ v1 _/ C" h3 ]2 P4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士
  A& P* P9 T3 K, ?9 B; c# i! y5.39.217.77:8898如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。