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製作時間︰約2小時）tvb now,tvbnow,bttvb& U& a/ F& b8 V% X# M9 O! ~; q
材料
: a3 R! e$ \- `5.39.217.77:8898帶皮五花肉. . . 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a5 u7 `( ] l6 X
蔥段. . . 30公克
) _; U% _0 d" Z% i* m0 \5.39.217.77:8898薑片. . . 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y u" D9 f( c. u5 l
蔥絲. . . 少許
/ e+ d* S) p: ]5 T3 n公仔箱論壇辣椒絲. . . 少許
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調味料% s( I+ j; @- K; I8 V+ L
御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 \: Y: ^" j
紹興酒. . . 200㏄7 d4 C- g- }6 C* B8 I- Z
水. . . 400㏄5.39.217.77:8898( v0 f0 C# u: k$ f2 D) `# A/ e
細砂糖. . . 2大匙
3 z6 M5 v1 M% A8 s) e- q$ l! Vtvb now,tvbnow,bttvb作法
# ?" Z9 f. j7 M$ p4 P+ `9 [ O) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb8 z: n0 J+ Q+ {
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( L4 n; }3 }: B: J: ~! d
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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