咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb0 E) g |) P9 K' c4 G p
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5 \; p1 K0 N5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 U" b) `/ \/ c% ]$ K6 Z材料
! l& Z; V/ M1 H: ~tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚..................................... 1片（約200公克）
# L1 z, p) [) [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
& C" m: P; r0 y: q ?: g) l7 Z, d/ |公仔箱論壇紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
/ c# t3 C* Y2 r公仔箱論壇甜豆.......................................................... 少許( H" C5 ?) |0 U: k6 c
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
4 T ?1 j7 n3 X; ^, d; f椰漿.......................................................... 少許
6 s4 e. U# x8 [% b+ A+ I咖哩粉...................................................... 少許
8 E! ^- M, h/ B6 r5.39.217.77:8898沙拉油...................................................... 少許
! W9 b/ Z }6 E ^1 t' a熱開水........................................................ 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 O0 Q& `, t2 X0 d
5.39.217.77:88985 i2 J& X* y0 E" H* i; C+ J
調味料* M: t9 d- Z: k4 b! a( G, z! t# W
蠔油........................................................ 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~ K2 j; Q' C! U% f, j8 }
香油........................................................ 1茶匙
! V! p: S0 \' i; w$ U( c, a9 w薑末........................................................ 1茶匙
b5 P( E% G' p1 }3 u9 U; ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末........................................................ 1大匙. L: o9 J" n; D! M
蔥末........................................................ 1茶匙3 q0 E; S5 ?* V9 b% j! E9 e( T
辣椒末.................................................... 1茶匙# Z/ b# M8 w: u J; n5 W/ X0 n
太白粉.................................................... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |( t' i& m: Y2 t7 E
& w, W* J+ K* B: M$ t4 D5.39.217.77:8898作法
{" a! R8 b+ G! \9 itvb now,tvbnow,bttvb1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
7 n0 r# d; \+ u9 T4 _) k9 z! Z' r公仔箱論壇2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
8 b. Z& i( z. D8 k% }( I3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 : Y3 J; Q5 _+ r3 Z. M
* ^/ d r$ f0 |5.39.217.77:8898這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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