[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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+ {! Q+ c% Y- d  N! `$ s* @& r5.39.217.77:8898菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
( ?/ Y$ B, z- t: k, ^3 K5.39.217.77:8898壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
; Q1 J* F9 S$ R" n5 M  a; M5.39.217.77:8898適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
: J( X0 n! v$ Y' X' u公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
/ q  r, ?  w+ [* Z9 a所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
! C7 h! H1 X+ S1 o! P3 i者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，, e1 k# D6 C: [$ ^4 A- P
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下+ v9 E' t0 C0 ]. b0 U4 u
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用5.39.217.77:88987 A2 e: `4 q( `& r" p. @9 E" H

" w; }# L. C8 \" R, t5 b4 w公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 L- o5 U$ Q& H. }
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb& n$ X7 V) k; Y, R4 @& G% N* H8 b4 y

2 K+ h" Y# _9 h8 b5.39.217.77:88985、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十! K4 u5 j8 n# f) w; H, W: V
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. e2 k# x. P1 |  k5 z
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
5 L+ l  E: Q5 _- ~% b2 ]) z% f6 X胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
1 B' W+ @1 z$ S家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
; k  I# ]+ V. `4 \公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。