本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 9 W/ O1 V% c- ~: W" l; [
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5 {4 b- O& ]) F公仔箱論壇菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
2 ?( E0 e9 z# |7 T' L( q K壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
/ N) X3 Z0 n% D. @* s適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙1 W3 z* U) |: l5 {- S+ r
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
+ z, S' }; U1 i/ n1 I公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
1 P; q; @3 Q, T5 F+ _6 |6 B4 e) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，8 Q" r6 y8 h9 e2 J8 G" Y+ ]# H0 u
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
0 o" D0 H6 u: B9 I" \1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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3 M$ A$ b7 Q2 ?& P3 B V r$ k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' V3 S# O6 h* f* E3 ]' M
5 r) V! U# b* k, _+ Q2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻$ }* o' v) i: k3 @+ Y% z- b2 \& G
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞公仔箱論壇) `& G0 N, ]: ^1 s6 O9 \5 s1 t/ m" x
/ _8 @% u! D2 z" }( x* D8 j4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb" ?( [7 l" D) E
' x$ s, G9 b8 ^& I5、澆上蛋液# ^4 m+ e, u! {& ~: o
; e, ]1 D& k: q! J2 D2 r8 G) K5 X6 w; ytvb now,tvbnow,bttvb6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
' r* v/ e2 Z7 V2 b) x分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
: `+ `* d# n/ ?家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% C- G3 k" W. \! Y
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
+ v% H# P9 h$ U公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
' Y- Z" x7 y8 A9 U2 F8 l" J鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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