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主料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- N3 e) w( \3 `
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
( ^5 \) s7 ]/ ~$ c辅料： 1 _2 p& u( l9 t
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 5.39.217.77:88983 ]# ?8 h6 \4 Q# w) _0 t! g7 Q
调料： - {. n8 e) F) k3 I# q1 z4 W& L* Y' V
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# X& f9 J$ Y- G
做法：
9 V d1 e6 k( L' @: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
3 k5 t' y' h% s1 V! q Ltvb now,tvbnow,bttvb2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
' w2 m4 U& P, a0 R6 |tvb now,tvbnow,bttvb3鸡胗焯水沥干备用。
) K) T& [2 W/ E# E+ }0 ~6 ntvb now,tvbnow,bttvb4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ U; z& t: T% F) j& U
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
; \# [) ~) ~8 N, @5.39.217.77:88986放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
# y( K; ?3 J& t. W4 p* @$ i( Ttvb now,tvbnow,bttvb7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 公仔箱論壇, `. g" z% O2 l: J$ N
膳食食疗： 5.39.217.77:88988 e+ {( ?) S y" v( W; ~* K( d
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
1 i6 @; W, ~* X; Q' B4 e+ f公仔箱論壇注意事项：
$ d v& N4 x3 c/ T0 H V7 U5.39.217.77:8898这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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