[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻% v" M! B1 ?1 [# H
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% b- Y. E& E1 X公仔箱論壇蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
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" ^/ U0 I% W/ @, H甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
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辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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1 h& ]' I: R# C& n* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb' T2 @4 _2 G7 \& G
1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
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# J# i$ M% t& \/ y" o" v% Z5.39.217.77:88982. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
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6 L" Y( x8 h) F0 M5.39.217.77:88983. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。3 W( t2 G9 k/ i* [: S  w
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4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。