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材料及份量:公仔箱論壇& H8 k5 o. f7 k4 E1 \* q8 F
（一）軟排骨１斤5 ^1 T* K! L2 g" f4 M* Q
（二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 c1 _$ u9 J
3 G) m2 _; f% a! z/ T5.39.217.77:8898 | 調味料:2 X. _, ^. j: L1 v
（一）鹽1/2 茶匙
+ a3 [2 Q1 E8 \; R2 A（二）老抽2 湯匙
' o. k% E* j2 Z* _& ]tvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙
/ f+ `4 p' k6 F3 K6 K; y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）切碎片糖1/2 杯, T! S" l4 `/ u! B0 `
（五）水1 1/2 杯5.39.217.77:8898! O2 G- H6 I% K' V/ A1 ]1 z% k& R% U
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製法:5.39.217.77:8898( ^# @4 S% ]: b9 n' [; V
, C* c$ W& Y" e1 [公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。1 T% d( c8 e+ c/ {/ c( X I* N; Z' [
) @1 P3 ^: i! x& G; ?# I（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。5 e D2 F P: y: H
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。) |( ~ C" N! z- a+ @
z7 ]7 x N$ W6 k' @ 小貼士 ：
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1 @0 X6 s# {9 D9 T" o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這是一道無錫菜式，別有風味。! e( W3 O8 B" o
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
9 N1 A2 h! n* O3 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- H5 v) Y* ~% q1 {0 K4 K
預備時間：5 分鐘
( N1 E+ h& O2 A5.39.217.77:8898烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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