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2 r, Q0 s5 f2 R5.39.217.77:8898材料及份量:
' @/ K* g4 t" Ctvb now,tvbnow,bttvb（一）乾水豬腰一對重約十二兩公仔箱論壇# }( N) p9 s3 T
（二）粉皮十張公仔箱論壇# G- b/ G7 j+ q
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:6 z5 G) Y- t& ] X
（一）生抽四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 r) K! y) Z: b* c8 \
（二）老抽二茶匙
1 Z* }+ `6 r0 l8 N) W- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）花椒粉半茶匙$ u- U7 p3 W- H
（四）古月粉3/4 茶匙
" N' T9 G( t3 A（五）糖1/2 茶匙
: p: M) `# |' W7 U. |# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）麻油三茶匙
; a/ x6 }5 C( U$ G& M! U5.39.217.77:8898（七）辣油二滴
. {! P( }$ ]) y, }tvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙 |
製法:
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7 }2 |9 [1 p7 N; v3 W7 A（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。tvb now,tvbnow,bttvb# `4 d# k3 Y6 f+ H* Z
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。& x9 B' n: q. L: {# N' M
% A: s$ U0 s$ n/ \( C（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。' V S \* b$ i4 M6 I- z: i
2 o$ E4 D' ~' v5 {2 p5 F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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