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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& w% ?9 v/ F; L
（一）枚肉1 斤5.39.217.77:88981 V% u9 T3 P: L- a% i1 L
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:6 k0 X) U9 X) C) q
枚肉醃料：公仔箱論壇* G% _+ Q& j( F. {
（一）老抽3 湯匙
3 l. { F% O- v2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙
1 p3 F) u( H3 _6 @( G8 u, s/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）鹽1 茶匙公仔箱論壇* v( L& O2 }4 `* t* m6 @6 J
（四）蔥茸1 湯匙公仔箱論壇9 r, D. @) P- R
（五）薑茸1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ J7 c E7 G( O& M! M
（六）糖1/2 茶匙
4 \$ n5 ]( v% y; P+ O（七）水1/2 杯
$ d u0 M( `- U- G（八）生粉2 湯匙5.39.217.77:8898& }; _/ `) x2 D# [ p
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白菜調味料：
! l. L7 ~5 r# a- }（一）鹽1/4 茶匙, a7 d* h4 \$ @
. ?. ` `+ z( U+ H露汁料：( f3 N; \2 S" ^4 \
（一）老抽3 湯匙
* V( w3 A2 K; |tvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙- A" z+ A* H6 O) E8 F0 X9 x
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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: e; u, `+ O) Z% I（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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7 Q2 C8 _+ N, Y公仔箱論壇（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。4 Q+ O# P( \; ?# c
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% O4 x4 c# J `
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 小貼士 ：
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; G; l/ N4 c9 t' g3 n* H（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvb now,tvbnow,bttvb* d& A# l# h r0 ~3 P$ s
6 R1 ~, L% p( u% c% J F0 V9 N0 P公仔箱論壇預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 o8 n4 W" e6 f6 W' t+ Q: J
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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