[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: ; D+ Q9 Q2 F) a& V5.39.217.77:8898<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 D) |, ^5 B4 v) Y <li>酸醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 W2 K0 Z  G& s! S+ K' W# G5 X <li>豬腳1隻 # D& b4 C2 |, q" e. o2 |9 Vtvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量 ; y) @1 H3 o* c% @tvb now,tvbnow,bttvb<li>蛋4隻</ol>

製法:  b# ]0 G1 f( u/ d, \/ {

+ \% Y7 W2 T8 h7 [  k* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>豬腳洗淨去毛。
8 ]  ^" ~* g6 A* y4 J) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
  X! B/ Z, \% a( m7 J, ^2 {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
! ~+ h+ ^8 K4 y1 K% ?tvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
5 t) k  J1 ^: p1 |2 I9 h公仔箱論壇<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 ^  O: Y5 A4 y' Q4 z& y: v
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小貼士 ：
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9 t. ~  X" d0 z. m! C豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。