[中式食譜] 豬腳薑

txman168

材料及份量: , j. ?6 W: T% B! rtvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>甜醋5杯! }5 l& I3 l# j+ D <li>酸醋1杯 / g% T8 `$ Z" O3 z# i5.39.217.77:8898<li>豬腳1隻公仔箱論壇3 O4 H. H6 V' f0 H/ k* W6 ~ <li>冰糖適量/ p- h/ z1 b. b4 P6 K/ h9 k <li>蛋4隻</ol>

製法:
3 Z! `, ~& [& z# z2 P1 Z" p公仔箱論壇9 p7 ?) s1 g, C
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
7 K; G/ Y) E5 F5.39.217.77:8898<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; @  X' B3 i1 O# n' [) E; p
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R  K1 V+ G0 }# _! b+ X
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。5.39.217.77:8898, q$ _# s" x( R" n- J. M  ~0 Y
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。公仔箱論壇  d1 i2 [- o( t

0 `& e8 ], {( R- B4 ptvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：8 p+ _+ x* [! K* p# L
tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 l  K( m, `9 m3 Y, N
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。