本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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/ K- G% } ?! [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
% S) _3 ~! K* `- Q# ?6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嚴選歐洲地道食材
, J0 T+ ]+ p# Y' ?# C1 J( n* L Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
' Y5 v! I9 n( H2 {' c# H5.39.217.77:8898 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
5 ^3 ?/ T) H: u4 I5.39.217.77:8898 自創菜式悅目可口
3 x( e$ r3 L5 f! O5.39.217.77:8898 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
- @, S8 ^, f! a& u( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 L0 v9 t5 c- s
椰奶花甲湯
: q4 s& y( v+ O7 G& ?公仔箱論壇 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5.39.217.77:8898( ?3 R( B& v5 o/ g) i
迷離境界
: {% g( c: u7 B' n+ D4 Z公仔箱論壇 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
% k1 N! z1 y; x& ?7 b' W% n5.39.217.77:8898 沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 w9 @+ N6 f8 I. T+ B
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇0 {0 |+ ? n4 O8 B
墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb2 c( v a% F$ K! S! Z3 J% U
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。0 D: y& @( U5 h, ?3 U
甜品
6 U) F- c1 z ~/ H3 p, J/ h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。% n, U$ n& y- o9 J
南乳吞拿魚飯
4 Z9 W, i& M& V2 x9 etvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。, [9 m, a2 w1 |. J R, ?
Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb; I& Z! x8 a, Y& r
地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ `4 f' S4 A, [ d% h
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
% `' O& y! i$ t2 M/ v公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。0 Z# ]7 s2 s( G# \' B
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
/ N: i: M9 k1 k- w5 Ptvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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