本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊$ r5 }# C G: t0 T% k, c
嚴選歐洲地道食材
. R3 [/ A; ~+ J. \公仔箱論壇 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
3 |+ ~& f( N. P. t$ y. Y: K5.39.217.77:8898 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
. J8 C8 p0 ^1 n$ } s4 @ 自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- _' w1 k) J7 {
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。+ F! @$ x3 F5 G5 B& l' {4 V
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
_9 J- f- l. i/ k( A公仔箱論壇 椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q/ j4 ~" N4 c; N/ H- G/ H! u/ U
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
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用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇$ l# o' k; z) |( ]: l# X
沙甸魚
) j8 j7 x7 M* f; C. ^. X5 q& k P( p 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 o. L! O% `) Q5 r B: y1 p
墨汁帶子飯公仔箱論壇$ ^. d: T+ u3 q) n q1 q
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% Q+ W# Q4 E$ y5 ?4 r
甜品tvb now,tvbnow,bttvb1 t; i+ Y, e. u* g; o9 K
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 P4 A' O0 T) B6 I2 o# ]
南乳吞拿魚飯
+ x$ b! a" g# z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb2 @- f2 F! e+ E% ~
Fortune Cat（招財貓）
( @9 S0 [; f* x1 {5 K4 y/ B$ p: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道
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) y& k- @4 D+ E3 o5.39.217.77:8898 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb, z m3 r. Q6 _) }" s" x4 v
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
% \) ]8 Y u9 i" t( Z9 ~' U" J% j" C# i5.39.217.77:8898 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇0 t. z0 a- z4 G; w
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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