本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
9 Z1 m: M% ~; Y% ]- v. |tvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材
" _. z/ _3 q! \ Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.77:88989 c% ^: M. k y5 o3 z
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
* @. P; ]1 k htvb now,tvbnow,bttvb 自創菜式悅目可口
2 Y' Q& K2 `0 D. `! K公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ |% c8 R1 v: U: k: Q
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
7 J- v! Z8 t% S) L' l# R) B0 B b 椰奶花甲湯& U- o' }9 S: y! d
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
% ~( D( w$ Q5 B5.39.217.77:8898 迷離境界
- Y& F o, f6 m! L, M4 d: X( _0 ^* ptvb now,tvbnow,bttvb 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 t4 D, |' N, O, }. n+ T
沙甸魚5.39.217.77:8898; I8 r: s% o$ f. s- v
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb: G7 a; F) @! R: P' s
墨汁帶子飯
, j7 z# L4 ]+ E0 r4 P公仔箱論壇 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
- l# l: j, d9 J3 q' @5.39.217.77:8898 甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 o g' b1 j+ i
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
* m2 H, u0 O5 F$ [9 @* g4 K5.39.217.77:8898 南乳吞拿魚飯9 ]$ O4 @# y3 Z
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
' r0 D; ]# M( b7 X" o' ]" C+ o Fortune Cat（招財貓）
" ?( Y: K5 P4 Z- M6 | 地址：尖沙嘴柯士甸道- C3 G2 w) `* S) D" @& }# C& G
6 E8 y, c2 F: s/ [ ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" S$ f( c4 y1 Q9 ~& {
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。. j" }9 E/ Z) t
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
4 f0 Y6 o U+ G* m V( p5.39.217.77:8898 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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