 Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003tvb now,tvbnow,bttvb/ J, d+ r: X5 O4 _
 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。1 D E" G8 z! g4 f, w5 o
 Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
2 V, U- a2 y3 C5.39.217.77:8898 Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Bruttvb now,tvbnow,bttvb o- O. \& p( K/ y
- Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
% P- i. k4 r4 U% o7 }/ K& N5 ]1 ~tvb now,tvbnow,bttvb - Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 20085.39.217.77:8898, r( j% a& _% C" W
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3 K8 S- O' y4 d; W- S0 A【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）# ~% g# f! i+ k& S9 P% ~/ a% D
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 20089 `( ]: P! M) N- k! C3 I* U {+ m) e
細緻複雜 芝士匹配- T+ }$ t- U7 r3 Y# V4 `: u
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）5.39.217.77:8898* W/ Z" g. \ t X A2 H
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007 k& M' [1 F) |- O* i6 f
濃郁黑加侖子果味公仔箱論壇" @7 ^( S" X( P% j: W
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
% s6 \2 k* g; O! D/ h3 S! MBacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
& f0 k" \ X+ u# _( K氣泡幼細 質感油潤5.39.217.77:8898) _2 X( i/ E5 [" I' X- y
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
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橡木果香 酒體柔和tvb now,tvbnow,bttvb* a3 i8 `9 a2 S x- Y# n% s
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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發表於 2012-8-11 03:42 PM
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