 Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
7 I9 z: N: T0 N9 ?公仔箱論壇 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
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 Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
- k2 f u: {' D- `- l' F0 |! N5.39.217.77:8898- Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008公仔箱論壇, t& M1 R% Z* f6 w2 T0 M! E
- Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008
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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
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細緻複雜 芝士匹配
4 Y z) j, J4 [! X* C採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）
7 t x! | T8 S/ L- P* i, ?tvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
$ P U4 ~( y* ^& a+ J; \5.39.217.77:8898濃郁黑加侖子果味5.39.217.77:8898; C- o2 ^! ?0 E
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）公仔箱論壇' e) `$ j' j' c2 b' G
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut1 H; X+ n+ l5 [9 l+ l3 d7 r q
氣泡幼細 質感油潤5.39.217.77:8898/ |& {- k( z+ y& M* |$ E' S+ ^6 N
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）5.39.217.77:88984 U8 e/ ?" T5 o5 z
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008公仔箱論壇; _+ x" g" i' j, T( a# A1 t' f
橡木果香 酒體柔和
( l4 ^1 |. @: q: S* xBacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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發表於 2012-8-11 03:42 PM
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