1 U. [8 F5 }( V; {; A用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
- W" `/ _* H6 h3 n. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條 約12兩
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薑 1塊% ?( i7 }' O- u F
蒜頭 數顆5.39.217.77:8898: G: }- ~9 h* Y" b; Z1 X
蔥段 數條tvb now,tvbnow,bttvb! D- m \# `3 P$ V* f
清水 適量5.39.217.77:8898# ?# d4 U8 {# Q- `
菜油或花生油 少量 | 調味料:
4 b: Y! y6 A4 r/ K1 q0 Y公仔箱論壇意大利黑陳醋 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! z6 U1 _, x. X2 r
老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n& q% y& e i& B
生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% u# _" k c% d8 f
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb9 |# d0 w6 V8 T5 u' E. Y6 S* E1 M8 B
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：
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* T! r0 E5 a* ^0 l; h1.也可用豬排切細件代替。
& b& L: l6 p' {4 G4 `6 ]# d公仔箱論壇2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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8 _6 K) y# B. z8 l5.39.217.77:8898排骨斬件 | 
6 U* f: @, D, O3 \, W& ]* Z6 j意大利黑陳醋 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" c8 Q( u! x& s
沖繩黑糖 | 
! w+ ^: H* [8 l2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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