1 i7 a0 T" M* V: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 ?1 _8 I2 U9 k
材料及份量:# a7 ] [5 s8 _; i1 |
蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 n3 W% F5 r( C
忌廉 ½杯tvb now,tvbnow,bttvb; Z- Q' B( d* n) R/ S
牛奶 ½杯tvb now,tvbnow,bttvb; J% ~" Y0 G- }% D/ W q1 R
糖 50克3 L7 q$ H9 O4 v
雲呢拿香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% n% R6 n2 v4 K8 a6 n6 H' ~
酥皮(解凍使用) 1包' S% ^, K3 J) y4 z7 r
無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:
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內餡：
/ B# v9 X; d8 ~+ o. D5.39.217.77:88981.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; `2 }5 Z F; D! q
2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。公仔箱論壇& p; K4 h9 p: t5 U: q; }$ H1 n
+ U* p. g; [3 D# U5 v, G) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮：
, ], _: @5 u( D$ f5.39.217.77:88981. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。5.39.217.77:88988 Q/ c3 s) ~- x) c5 c/ _
2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。
3 a1 `7 E4 \5 k# k& e$ C2 c5.39.217.77:88983. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。0 m9 s( S: Q# g9 Q7 Y# G2 ^) x* y" K3 \
4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。
* _4 Y" g! \2 `3 l) ntvb now,tvbnow,bttvb5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。公仔箱論壇* r, b; K6 [7 u, Z X ]
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蛋撻：5.39.217.77:8898; X- ?5 h* X: V- F
1. 焗爐溫度設為攝氏180度。
4 N+ W0 ~) v' M4 O: L& B$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 u8 e+ ]0 {( }9 e
3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) M, j$ Z: n9 a( f* g
4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。& A! V! |+ Y( A
5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 n$ O3 O. o* y& Q- c
6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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