家鄉煎薯餅
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' m! k( o( Q+ d5 `+ s: `tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
" Z3 j( G5 m6 ^. n8 y2 q, x. ^) C薯仔 2個（約9両）
& ?9 D+ g. k! ~9 u O% T, d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 2隻
- k) }9 j# H/ s) u1 Z- \( e. d3 C0 H% O公仔箱論壇蝦米1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" N" s. Q2 c: y% Y1 U. ]# m% u9 O
洋蔥1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 H6 ?2 k4 H0 ^. u' v* _; b
西芹 2條
4 a! ~$ A K5 u# z$ z, L公仔箱論壇蛋黃 1隻( P% f! P) B1 N3 E+ H
粟粉 5湯匙 | 調味料:% H9 R5 ^1 r i+ N, s
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898$ h. V7 R2 Z6 U4 W* [! @
粟粉 1/2湯匙
3 i& E8 n: w9 L" H5.39.217.77:8898澄麵 1湯匙 |
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製法:$ E& P/ c% i, b
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。0 D; {1 M2 X, i
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
. `5 ~1 e0 J: P" j, f$ `% v" ]3 k. s( L3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
5 X1 {7 H: k) H8 c( E1 J0 x5.39.217.77:88984. 洋蔥、西芹切幼粒。
) }3 d( T) Z, r \5.39.217.77:88985. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
" w% {2 D; Y( F& u, K) U5.39.217.77:88986. 將薯餅上蛋液及粟粉。1 f- e0 t0 ~/ [# t9 Z) X3 `* o
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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