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[食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論


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『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生,對韓國的認知接近0。
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+ G4 R$ ], y3 ~) l! U- C公仔箱論壇『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐,有時會睇一些日本電視娛樂節目,較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。1 L4 @1 g$ w3 G/ D8 X

: C2 K+ Y7 ~0 ]4 N0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) L4 [$ h; s* Z( R, V2 P, L+ Y% z) w
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樂子 : 講開又講,其實我地真係好少食韓國料理,喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤,其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。
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6 o3 `! t$ n. Y, K! @. Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。
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+ r! V8 K8 f. v* M- ~+ k* j% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 係邊度搵最容易呢?tvb now,tvbnow,bttvb/ w* s- x6 v8 v7 I# e3 J
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彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了,即是金巴利街。tvb now,tvbnow,bttvb  l2 R, ?9 i" m' _

5 P0 x# U* R" \6 u3 s樂子 : 店名都好有韓國特式,叫做南大門1號。
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樂子 : 店子唔大,不過就好有屋企感覺。
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彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的,不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。
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4 }+ B2 s( P/ V6 stvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 係呀,比日本人用的筷子較扁,而日本人食東西亦甚少用到匙的,這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門,係崇禮門的常稱呢。
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彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好,各式各樣的泡菜都是不能少的。
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6 `: v# |1 R5 F公仔箱論壇彩珠 : 泡菜有好多樣式,有辣有不辣,最喜歡都是白菜泡菜,這兒的辣度不過火之外,爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺,隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。
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樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯,鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋,加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團,雖然較為乾身,但菜蔬較多都可中和一點嘅。5.39.217.77:8898+ H2 n7 D6 o# A) C  ]* T
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彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料,以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理,在元朝進攻高麗時流傳於民間,又名朝鮮拌飯。tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 n( A( u6 x$ }; A2 Q1 ^" j
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馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:
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8 R: Z5 n+ o/ _" b" U5.39.217.77:8898彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料,加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣,喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的,因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。
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! ]& E6 F  d+ `. ]4 {1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢,家姐我想試一舊先,入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。公仔箱論壇( e; t' s5 Z) u% U+ p

- B' h$ o( W" o& p; E9 e. t彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的,可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外,重要的是用了芝麻及麻油,而不會用酢飯,所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足,唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。公仔箱論壇7 U. M  h' M( Z$ w" x

8 S: Y' ~7 W3 {, K! {tvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分
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) A+ ]! p) J8 P% G: W; R4 q) L. ~+ T4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰,雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰,係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘,紅豆的感覺較沙,有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。
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0 q4 I2 R. M) v; _, t1 D$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧,可以讓人知道食物的讀音呢。5.39.217.77:8898( B( ]4 {% P: S9 x$ F

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『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者,最喜歡到處看看,剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜,Mary就會成為對話主動的一方。
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. h5 \8 L4 _6 t( k) U$ R5.39.217.77:8898『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。
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( z/ ?+ M3 X" Q) d透過畫筆畫紙,她們都可以把自己的想法,一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同,但只要大家對創作有愛,總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的,從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。
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還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。公仔箱論壇5 u. e% h0 ~1 U4 T- v
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1 B5 W8 _/ _0 R% y! o, L! B此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。
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5 [4 t& r4 F! K' [. T1 S: |' j# E公仔箱論壇以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。
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5 w9 ~8 q9 s# }$ w3 Y' j! j/ j*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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評分次數

  • HIDE

  • yumiko123456

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
( H# ?7 |* E5 _* J8 z3 \, o9 ymark5156 發表於 2012-7-7 06:38 PM
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5 K% C, l0 o' \3 Y: J0 Y' m# W5.39.217.77:8898已寫下了,街名有寫
本帖最後由 pizza999 於 2012-7-10 07:04 AM 編輯 公仔箱論壇8 x! i7 k  {2 V+ X+ I3 `. U

* n- x% \' N* l! @0 g% d這些繪圖和wallpaper很好吖   公仔箱論壇+ Z: W" E! L" O5 g, U( Z. o
成個版面都生動晒   公仔箱論壇1 Q- H+ z& p% m8 O( ~$ F* a; U

+ Y- y' D2 m$ }: I( ?+ j5.39.217.77:8898河馬仔  香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO     繼續努力~~~  支持你哋   
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