講少少羽生(Hanyu)歷史先。
% b' T4 n( m% X' w羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ q! {8 T0 @6 r F1 l" k- |* f
+ q) {& n6 s2 n% i! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇& R5 A2 z8 i) c# g1 i. k
Ichiro 先生
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" ^' @* H1 g( ^9 U# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)
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" `( ]. F- A- ]* v9 U, G7 \2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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( L/ T% @3 S) C* ^- _! C5 qIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇" G- }" t! Y5 s1 K' @. @9 x
( `* ]* O, N# u! O: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 f+ F& d! q# I+ j9 \/ }
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Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.77:8898 M5 D5 [- s1 C
蒸餾年﹕1991
: ]* c" h9 O" v公仔箱論壇入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 h" l5 ^9 M" N
熟成﹕19年
7 e0 g- U, z( q3 |公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
0 R* O2 {& F5 X* s8 D5.39.217.77:8898木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
( R# E& w, {! h' M5 }tvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb$ I# C' S T; W& e
限量﹕570瓶
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) [/ q0 x8 k! x# R! u4 s1 q5.39.217.77:8898Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! q" L( _! Z, s
蒸餾年﹕1990/ Y _/ b2 R* [1 ~2 \
入瓶年﹕2010公仔箱論壇1 K6 p; Q, e: k# c
熟成﹕20年5.39.217.77:88983 N/ ]0 |, ], E! S" j& U
木桶1﹕Hogshead
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桶號﹕90225.39.217.77:88988 y- R1 R$ v: J' m0 J
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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