講少少羽生(Hanyu)歷史先。; C: t _8 f. S; ^! v/ v' `, X
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
( K( D3 R$ r' E% D4 O X1 y( w! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& Z! J* p. N; Y& V+ x& t$ Z4 v
入瓶年﹕20105.39.217.77:8898/ B# l6 i. S) [6 A- J- q, I6 Y
熟成﹕19年
- F# D" N# W: y% [/ q }5.39.217.77:8898木桶1﹕Hogshead/ p% l! @+ E3 y" d9 { [' J+ p8 _ t0 ]
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)% A5 F: ^* ~3 _' j$ G/ E
桶號﹕9031
# o6 |% H& ?0 f( i) {- ptvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶公仔箱論壇! p* | n m9 C2 j* Z. |. \- T
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
1 x2 T7 {% j5 H$ q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕19907 V0 o2 V" U, b
入瓶年﹕2010
6 R$ ~0 n. a% c; J* f3 f! r公仔箱論壇熟成﹕20年
9 S8 v! A( J3 ]" |6 z' ttvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
# e2 } U4 [5 G0 B, C4 s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
- X Q3 U8 q6 \5.39.217.77:8898桶號﹕90225.39.217.77:8898+ U0 S5 Z( Y3 h9 v
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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