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材料公仔箱論壇9 Q# ~& j5 p' w
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 . H# H+ d8 K% u$ K4 T
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o, U" L$ [/ i9 E, h
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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: b' a1 m) y* u! j! b; q3 J5.39.217.77:8898做法
0 [+ E' R4 n1 `+ g) y; L5.39.217.77:88981.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。公仔箱論壇, A& F- F! ^$ { V$ ^
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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2 O" u' T$ @0 V$ d$ ]% v+ wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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. S3 X! ~. \, L4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。公仔箱論壇1 ^( N4 `; x" h
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2 S& U" P. R K$ j) E$ q5.39.217.77:8898應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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