[中式食譜] 牛油蟹粉絲煲

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! ]4 w9 Y5 G7 H# |; Q# ?7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, r* C" \; U4 B8 d& T4 J$ u  f, P粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 S3 k  {- R4 o' S/ u8 R1 O

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& Y& L& g! `: x* B4 T% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許& q% h6 ]# A) }; @" m* s9 ?! q% Z- G

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! u% K+ h" z% Z" u, j/ _公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 V4 w% L; n8 q  v
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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) {1 W4 y7 t) ]% N' W1 a3 b3 h6 F5.39.217.77:88982.將生粉加入蟹件中略拌勻。公仔箱論壇: g8 j7 J' M# y& k

& R" i1 G1 _4 U- a7 x- k! [. ?3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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3 c1 f9 q4 w. e  l* _5 U7 v3 m1 w1 D" i) y1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。5.39.217.77:88982 v3 u5 U4 c, h3 _6 p( F4 c

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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 $ Y% n0 Q7 k- J/ n" h% t! K& Q

leesam

Wa!!!!  Very good and detail in description, thanks for sharing......